キッチンステーションとキッチンモニター
キッチンステーション - OktoKitchen
キッチンでの効率的な整理と生産性向上のために。
ソフトウェア: SW-KM
OktoKitchen端末はキッチンのプロセスを最適化し、効率を大幅に向上させます。レジ、OrderTab、Eメニュー、顧客アプリ、セルフオーダー端末からの注文は、遅延なく直接キッチンステーションに送信されます。
稼働中のキッチンステーション、レストラン Burgerlich。
機器
21.5インチの大型ステーションは複数のテーブルを同時に表示します。しっかりとしたスタンドに据えられ、フレームはステンレス製です。注文が最も集中する持ち場に置きます。
13インチの小型ステーションは場所をとりません。細い丸型スタンドはサラダの持ち場、バー、パスに収まります。操作は大型と同じです。
特徴
レストランの特定のプロセスに応じて、さまざまな生産手順を設定できます。これにより、テーブルやコースごとの効率的な処理が可能になります。次のコースはサービススタッフがレジまたはOrderTabから指示します。
端末では調理指示や製品画像を表示でき、キッチンスタッフを視覚的にサポートします。組織の要件に応じて、パステーミナルを使用することで、さらなるコミュニケーションと効率の最適化も可能です。これにより、従来の口頭での呼び出しや騒々しい混乱、注文の忘れが効果的に回避されます。
従来のソリューションを好み、キッチンプリンターのみを使用したい場合も、もちろん可能です。
- 個別に定義可能なステーション
- アイテムはステーション（バー、ホット、コールドなど）に割り当てることができます。
- 1つの端末で1つまたは複数のステーションを同時に選択
- ステーション間での生産ステップの同期化
- 担当のステーションに注文を送信
- オプションのテーブルグループ化
- オプションのコース管理
- タイムコントロール
- 調理指示/レシピ/写真
- 電子メニューでの在庫切れ商品の無効化
- オプションのレシートプリンター
- オプションのディスパッチャーステーション
- 電子メニューやセルフオーダー端末用のプロファイル設定（朝食、ランチ、ディナーなど）
- ソフトウェア:
- ハードウェア:
- タッチスクリーン端末。
- 多様なモデルの選択。スリムなMicrosoft SurfaceタブレットからIP65保護端末まで。
- ウェイターの注文伝票印刷用プリンターをオプションで接続。
- もちろん、端末の代わりにシンプルなプリンターを使用することもできます。
- データ接続:
- ローカルサーバーへのイーサネット接続
キッチンプリンター
注文を印刷
ソフトウェア: SW-KP
受信した注文はキッチンプリンターで印刷されます。複数のプリンターを接続し、異なるステーションに配置することができます。
受け取りモニター - OktoWaitList
画面で見る待ちリスト
ソフトウェア: SW-WL
受け取りモニターには、調理中の注文と、受け取り可能な注文が表示されます。
一つの注文を、セルフオーダー端末からキッチンを経て受け取りまで一連の流れでご覧いただけます。