Conserviamo e trattiamo i tuoi dati in conformità con la nostra Politica di protezione dei dati

* Campo obbligatorio

oktopos.com/operations
Cinque cuochi in una cucina professionale luminosa con monitor di cucina su aste a soffitto e a parete, in primo piano piatti impiattati e bevande sul passGenerato con IA
Dietro il bancone

Processi

Dalla cucina al fornitore.

Generato con IA

Stazione di cucina - OktoKitchen

Per una migliore organizzazione ed efficienza in cucina.

Software: SW-KM

I terminali OktoKitchen ottimizzano i processi di cucina e aumentano significativamente l'efficienza. Gli ordini tramite cassa, OrderTab, E-Menu, app cliente e terminale self-order vengono inviati direttamente e senza ritardi alle postazioni di cucina.

Postazione cucina in uso in cucina

Stazione di cucina in servizio, ristorante Burgerlich.

Stampante da cucina

Stampa ordini

Software: SW-KP

Gli ordini in arrivo vengono stampati con la stampante della cucina. Possono essere collegate più stampanti e posizionate in diverse postazioni.

Chef alla stampante della cucina

Monitor di ritiro - OktoWaitList

Lista d’attesa sullo schermo

Software: SW-WL

Il monitor di ritiro mostra quali ordini sono in lavorazione e quali sono pronti.

101102103104105106108109110111112113114115116117118107
Generato con IA

Controllo della produzione


Il OktoPOS Manager pianifica la produzione, segnala il riassortimento e invia l’ordine al fornitore. Le stampanti per etichette marcano la merce durante la produzione, con ingredienti, allergeni e data.

Addetto al magazzino con portablocco

Pianificazione della produzione

Calcola le quantità degli ingredienti

Ingredienti di cucina

Stampante di etichette - OktoLabel

Etichette per alimenti confezionati.

Software: SW-OL

Diversi tazze con etichetta di esempio con informazioni sul prodotto

Approvvigion­amento

Crea ordini direttamente dal sistema.

Corriere sorridente

Casi d’uso

Le nostre soluzioni per le tue sfide.

Ristorante

Al ristorante con la carta di consumo

Ordinare con calma. Ritirare alla chiamata. Pagare alla fine.

Al mattino un’addetta attiva le carte di consumo alla cassa OktoPOS.

Al mattino attivare le carte di consumo alla cassa.

Passo 1 di 14. Al mattino attivare le carte di consumo alla cassa.
Generato con IA
Ristorante · Mobile Ordering

Ordinare al tavolo

Scegliere con il telefono. Servito al tavolo. Gustare con calma.

L’ospite è davanti al ristorante con il suo smartphone, fuori dall’area di ordinazione evidenziata in blu
Area di ordinazione del ristoranteFuori area
Geofencing

Qui non si può ancora ordinare

Ti trovi fuori dall’area di ordinazione.

Il raggio consentito lo stabilisce il locale.

Ancora fuori dall’area di ordinazione: qui lo shop non accetta l’ordinazione.

Passo 1 di 13. Ancora fuori dall’area di ordinazione: qui lo shop non accetta l’ordinazione.
Sequenza di immagini da sfogliareGenerato con IA
Il sistema di buoni OktoPOS

Regalare gioia. Utilizzare in tutte le filiali.

Un buono regalo. Più acquisti. Sempre il saldo aggiornato.

Un uomo con blazer blu scuro paga il suo buono regalo alla cassa OktoPOS con display cliente.
Filiale AUn regalo inizia alla cassa.

Il cliente acquista un buono regalo e paga 100 €.

Passo 1 di 7. Il cliente acquista un buono regalo e paga 100 €.
Valore del buono
100 €
Fatturato all'acquisto del buono
0 €
Saldo sul buono100 €
Sequenza di immagini da sfogliareGenerato con IA

Il fatturato nasce al momento dell'utilizzo del buono nella rispettiva filiale.Modello di esempio: 100 € acquistati, 60 € utilizzati, 40 € residui.

Processo nella caffetteria

Pagare il caffè con la carta cliente

Un conto prepagato, ricaricato alla cassa, nello shop e al terminale a muro.

Conto prepagato nel cloudOktoPOS Manager
Conto prepagato nel cloud, OktoPOS Manager
Momento e movimentoImportoSaldo
Lunedì, ricarica alla cassa+ 20,00 €20,00 €
Anna paga 20 € di saldo iniziale con la carta bancaria al terminale di pagamento. La sua carta cliente arancione è appoggiata sul lettore di carte bianco. L’addetto di sala spiega la ricarica con la mano aperta. Il display cliente mostra la ricarica e 20 € di saldo.
Lunedì, alla cassaSaldo per i prossimi caffè

Anna ricarica 20 € sulla sua carta cliente e paga la ricarica con la carta bancaria. L’importo viene accreditato sul suo conto prepagato personale in OktoPOS Manager.

Passo 1 di 8. Anna ricarica 20 € sulla sua carta cliente e paga la ricarica con la carta bancaria. L’importo viene accreditato sul suo conto prepagato personale in OktoPOS Manager.
Sequenza di immagini da sfogliareGenerato con IA

Il conto prepagato è gestito da OktoPOS Manager. La cassa interroga il saldo e comunica l’importo da addebitare.Gli importi e i nomi di questo esempio sono inventati. La carta cliente identifica il conto, non è una carta bancaria.

Combos

Venduto come menu. Registrato per articolo.

Un prezzo forfettario per l’ospite. La cucina vede i componenti. OktoPOS calcola automaticamente le quote degli articoli. Ogni articolo mantiene la propria aliquota fiscale.

Un ospite ordina alla cassa un menu hamburger fisso. Sfondo da studio azzurro ghiaccio chiaro.
Hamburger, patatine e cola.

L’ospite ordina il menu fisso. Gli articoli contenuti sono registrati nel combo.

Passo 1 di 5. L’ospite ordina il menu fisso. Gli articoli contenuti sono registrati nel combo.
Sequenza di immagini da sfogliareGenerato con IA

Esempio di calcolo con prezzi scelti liberamente, tutti i componenti sono scontabili.Le aliquote sono un esempio per la vendita da asporto nel paese scelto.

Giacenza di magazzino

Un caffè venduto. Tre ingredienti registrati.

La ricetta determina il consumo per ogni bevanda. Fornitura, vendita e scarto vengono registrati da OktoPOS nel punto in cui accadono. L'inventario conta le confezioni e allinea la giacenza. A fine mese la variazione della giacenza mostra il suo effetto sul costo delle merci.

La commerciante lavora al computer. Accanto ci sono un sacco di caffè in grani etichettato, un cartone di latte e un bicchiere di carta.
Un Latte Macchiato, tre ingredienti

La commerciante assegna gli ingredienti al Latte Macchiato da asporto in OktoPOS Manager. La ricetta determina il consumo per ogni bevanda.

Passo 1 di 19. La commerciante assegna gli ingredienti al Latte Macchiato da asporto in OktoPOS Manager. La ricetta determina il consumo per ogni bevanda.
Sequenza di immagini da sfogliareGenerato con IA

Le barre indicano una giacenza maggiore o minore. Un segmento non corrisponde né a una confezione né a una quantità fissa.Le quantità della ricetta valgono per ogni bevanda.

Bilancia

Pesare l'insalata. Sottrarre la ciotola.

Ogni ciotola di insalata ha il proprio peso a vuoto. Il cassiere seleziona la dimensione alla cassa, oppure la bilancia scanner legge il codice sul fondo e la riconosce da sé. Per la vendita conta in entrambi i casi il peso netto dell'insalata.

Un cliente riempie di insalata una ciotola bianca con le pinze al buffet delle insalate. Sotto il banco si trova uno scaffale in legno con tre pile di ciotole, contrassegnate con Piccola, Media e Grande.
Al buffet delle insalateScegliere e riempire la ciotola

Il cliente sceglie una delle tre dimensioni di ciotola e compone la propria insalata.

Passo 1 di 6. Il cliente sceglie una delle tre dimensioni di ciotola e compone la propria insalata.
Sequenza di immagini da sfogliareGenerato con IA

I pesi sono esempi. Il peso a vuoto di ogni dimensione di ciotola viene memorizzato dall'esercizio in OktoPOS Manager.

Cambio cassa

Il carrello aperto segue chi serve il cliente.

L'addetta al servizio inizia alla prima cassa e si sposta alla seconda postazione per pesare. Lì accede toccando il proprio nome. Il carrello già iniziato ricompare subito, non occorre registrare nulla di nuovo.

L'addetta al servizio è alla prima cassa del panificio e tocca il proprio nome sulla schermata di accesso. Dietro la vetrina in vetro con brezel e pasticceria attende il cliente.
Accedere alla cassa 1Toccare il nome

La cassa mostra i nomi del personale. Anna tocca «Anna» e l'accesso è completato.

Passo 1 di 12. La cassa mostra i nomi del personale. Anna tocca «Anna» e l'accesso è completato.
Sequenza di immagini da sfogliareGenerato con IA

Prezzi e pesi sono esempi.

Punti fedeltà

Raccogliere punti. Riscattarli in ogni punto vendita.

Un punto per ogni 1 € di vendita, accreditato già con la registrazione. Nei giorni promozionali l'acquisto conta doppio. Il conto si trova centralmente in OktoPOS Manager e vale in tutti i punti vendita. Il riscatto avviene su articoli che l'esercente stabilisce da sé.

Il cliente è alla cassa del bar, l'addetta crea il suo conto cliente. Sul bancone c'è un espositore del programma fedeltà, accanto una pila di tessere fedeltà arancioni.
Registrazione alla cassaNome e conto

Paul Sommer si iscrive al programma fedeltà del bar alla cassa. Il conto punti viene creato in OktoPOS Manager nel cloud.

Passo 1 di 11. Paul Sommer si iscrive al programma fedeltà del bar alla cassa. Il conto punti viene creato in OktoPOS Manager nel cloud.
Sequenza di immagini da sfogliareGenerato con IA

Importi, valori in punti e tabella di riscatto sono esempi. Articoli e valori in punti li stabilisce l'esercente.

Distinte base

Un mazzo venduto. Quattro materiali registrati.

La distinta base stabilisce di cosa è fatto un mazzo. Con la vendita registrata OktoPOS scarica ogni materiale dalla giacenza esattamente una volta. Perdite e differenze d’inventario vengono registrate a parte. A fine mese la variazione della giacenza mostra il suo effetto sul costo delle merci.

La fiorista lavora al computer su un tavolo da lavoro vuoto.
Al tavolo da lavoroPrima pianificare il mazzo

La fiorista crea la distinta base per il mazzo di rose M: cinque rose, tre rami di eucalipto, un foglio di carta e un nastro. È una pianificazione, in giacenza non c’è ancora nulla.

Passo 1 di 17. La fiorista crea la distinta base per il mazzo di rose M: cinque rose, tre rami di eucalipto, un foglio di carta e un nastro. È una pianificazione, in giacenza non c’è ancora nulla.
Sequenza di immagini da sfogliareGenerato con IA

Quantità, valori unitari e prezzi sono esempi. La distinta base di ogni articolo viene memorizzata dall’esercizio in OktoPOS Manager.Le barre mostrano la giacenza di ogni materiale rispetto alla quantità dopo l’entrata merci.

Prezzo in base alla misura

La misura determina il prezzo. La quantità venduta resta un pezzo.

Peso, lunghezza, perimetro, superficie o volume vengono rilevati e inseriti a mano alla cassa. La cassa moltiplica la misura per il prezzo unitario. Si registra e si vende esattamente un pezzo.

Al banco formaggi la commessa digita nella cassa il peso del pezzo di formaggio. Accanto, il pezzo è sulla bilancia.
Banco formaggiInserisci la misura

Il pezzo di formaggio pesa 0,350 kg. La cassa calcola il prezzo di questo unico pezzo.

Passo 1 di 15. Il pezzo di formaggio pesa 0,350 kg. La cassa calcola il prezzo di questo unico pezzo.
Sequenza di immagini da sfogliareGenerato con IA

Prezzi locali illustrativi, senza conversioni valutarie.Interfaccia della cassa e finestra di inserimento nell’immagine sono riprodotte.Allo stesso modo si possono vendere come un pezzo il profumo a millilitri, le catenine d’argento a grammi, il tessuto a metri, i tappeti a metri quadrati o la pietra naturale a metri cubi.

Libro cassa

Una giornata di cassa. Ogni movimento di contanti registrato.

La cassa registra pagamenti in contanti, prelievi di cassa e prelievi per la banca nel momento in cui avvengono. Al cambio turno e alla chiusura giornaliera si conta e si confronta con il saldo contabile. OktoPOS registra automaticamente un’eventuale differenza. La contabilità vede il libro cassa nel cloud.

La cassiera arriva alla cassa con la cassetta portavalori chiusa. Sul bancone ci sono la cassa con il cassetto portadenaro e un salvadanaio.
Libro cassaMattina, primo turno
RegistrazioneImporto
Saldo iniziale / riporto350,00 €

Il conteggio segue all’apertura della cassa.

Saldo contanti contabile350,00 €
Mattina, primo turnoCon la cassetta portavalori alla cassa

La cassiera porta alla cassa la cassetta portavalori chiusa. Il saldo del giorno precedente è di 350,00 €.

Passo 1 di 12. La cassiera porta alla cassa la cassetta portavalori chiusa. Il saldo del giorno precedente è di 350,00 €.
Sequenza di immagini da sfogliareGenerato con IA

Gli importi mostrano una giornata di cassa d’esempio in euro.La giornata inizia e finisce con 350,00 € di fondo cassa.

Crescita

Iniziare con una cassa. Crescere con un sistema.

Il negozio inizia con una postazione di cassa. Dispositivi, canali di ordinazione, fidelizzazione e buoni regalo si aggiungono quando l’attività ne ha bisogno. Dalla seconda filiale OktoPOS Manager gestisce tutte le sedi centralmente, anche affiliati e aziende all’estero. Alla fine i numeri di tutte le sedi confluiscono in un unico sistema.

Il commerciante con la polo azzurra è alla cassa OktoPOS sul bancone di vendita bianco. Di fronte c’è una cliente con un barattolo di gastronomia e un sacchetto di carta.
Il primo negozioIniziare con una cassa

Il commerciante parte con una sola postazione di cassa. Tutto il resto si aggiunge quando il negozio ne ha bisogno.

Passo 1 di 19. Il commerciante parte con una sola postazione di cassa. Tutto il resto si aggiunge quando il negozio ne ha bisogno.
Sequenza di immagini da sfogliareGenerato con IA
Etichette elettroniche dei prezzi

Modificato una volta, centralmente. Aggiornato su ogni scaffale.

Il prezzo viene gestito una sola volta nel OktoPOS Manager e arriva tramite il cloud ai cartellini sullo scaffale. In filiale basta un piccolo router. Alla cassa viene addebitato lo stesso prezzo che il cliente ha letto sullo scaffale.

Una cliente prende una bottiglia di olio d’oliva dallo scaffale. Nella guida dello scaffale sottostante è inserito un cartellino elettronico.
Lo stesso prezzo in tre punti
Nel OktoPOS Manager8,99 €
A scaffale8,99 €
Alla cassa8,99 €
Prezzo unitario a scaffale17,98 €/l
A scaffale

A scaffale c’è il prezzo precedente: 8,99 € per 500 ml, cioè 17,98 € al litro.

Passo 1 di 8. A scaffale c’è il prezzo precedente: 8,99 € per 500 ml, cioè 17,98 € al litro.
Sequenza di immagini da sfogliareGenerato con IA

Prezzi e prezzi unitari sono valori di esempio.

Chiamata ospiti

Segnalato pronto in cucina. Chiamato su cercapersone o telefono.

Alla cassa l’ospite A ha preso il cercapersone 17. L’ospite B ha scansionato il codice QR sul display cliente e ha scelto la chiamata via WhatsApp. Appena la cucina segnala pronta una comanda, la stazione di cucina chiama l’ospite.

Il cuoco posa la pasta pronta sul pass e tocca «Pronta - chiama» sulla stazione di cucina. La comanda 0017 è abbinata al cercapersone 17.
0017 · Pasta · Cercapersone 17 · chiamata
0018 · Griglia · Telefono · in preparazione
0017 · Pasta · Cercapersone 17 · chiamata
0018 · Griglia · Telefono · in preparazione
Segnalare pronta la pasta

Il cuoco segnala pronta la pasta sulla stazione di cucina e così chiama il cercapersone 17.

Passo 1 di 6. Il cuoco segnala pronta la pasta sulla stazione di cucina e così chiama il cercapersone 17.
Sequenza di immagini da sfogliareGenerato con IA

Numeri delle comande, numero del cercapersone e stazioni sono valori di esempio.