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* Campo obligatorio

oktopos.com/operations/procurement
Cinco cocineros en una cocina profesional luminosa con monitores de cocina en barras de techo y en la pared, en primer plano platos emplatados y bebidas en el paseGenerado con IA
Detrás del mostrador

Procesos

De la cocina al proveedor.

Generado con IA

Estación de Cocina - OktoKitchen

Para una mejor organización, claridad y eficiencia en la cocina.

Software: SW-KM

Los terminales OktoKitchen optimizan los procesos de la cocina y aumentan significativamente la eficiencia. Los pedidos a través de caja, OrderTab, E-Menu, aplicación de cliente y terminal de auto-pedido se envían directamente y sin demora a las estaciones de cocina.

Estación de cocina en uso en la cocina

Estación de cocina en funcionamiento, restaurante Burgerlich.

Impresora de cocina

Imprimir pedidos

Software: SW-KP

La impresora de cocina imprime los pedidos entrantes. Se pueden colocar varias impresoras de cocina en diferentes estaciones.

Chef en la imprenta de la cocina

Monitor de recogida - OktoWaitList

Lista de espera en la pantalla

Software: SW-WL

El monitor de recogida muestra qué pedidos están en preparación y cuáles están listos.

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Generado con IA

Control de producción


El OktoPOS Manager planifica la producción, avisa del reabastecimiento y genera el pedido al proveedor. Las impresoras de etiquetas rotulan la mercancía durante la producción, con ingredientes, alérgenos y fecha.

Trabajador de almacén con portapapeles

Planificación de producción

Calcular cantidades de ingredientes

Cocinando ingredientes

Impresora de Etiquetas - OktoLabel

Etiquetas para bienes empaquetados.

Software: SW-OL

Varias tazas con etiqueta de ejemplo con información del producto

Pedidos

Generar pedidos directamente desde el sistema.

Repartidor sonriente

Casos de uso

Nuestras soluciones para sus desafíos.

Restaurante

Con tarjeta de consumo en el restaurante

Pedir con calma. Recoger al aviso. Pagar al final.

Por la mañana, una empleada activa tarjetas de consumo en la caja OktoPOS.

Por la mañana, activar las tarjetas de consumo en la caja.

Paso 1 de 14. Por la mañana, activar las tarjetas de consumo en la caja.
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Restaurante · Mobile Ordering

Pedir en la mesa

Elegir con el móvil. Servido en la mesa. Disfrutar con calma.

Delante del restaurante, el cliente está con su móvil fuera de la zona de pedidos marcada en azul
Zona de pedidos del restauranteFuera
Geofencing

Aquí aún no se puede pedir

Está fuera de la zona de pedidos.

El establecimiento define el radio permitido.

Aún fuera de la zona de pedidos: aquí la tienda no acepta el pedido.

Paso 1 de 13. Aún fuera de la zona de pedidos: aquí la tienda no acepta el pedido.
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El sistema de vales de OktoPOS

Regalar alegría. Canjear en todas las sucursales.

Un vale regalo. Varias compras. Siempre el saldo actual.

Un hombre con blazer azul oscuro paga su vale regalo en la caja OktoPOS con pantalla para el cliente.
Sucursal AUn regalo empieza en la caja.

El cliente compra un vale regalo y paga 100 €.

Paso 1 de 7. El cliente compra un vale regalo y paga 100 €.
Valor del vale
100 €
Facturación al comprar el vale
0 €
Saldo del vale100 €
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La facturación se genera al canjear el vale en la sucursal correspondiente.Modelo de ejemplo: 100 € comprados, 60 € canjeados, 40 € restantes.

Proceso en la cafetería

Pagar el café con la tarjeta de cliente

Una cuenta de saldo, recargada en la caja, en la tienda y en el terminal de pared.

Cuenta de saldo en la nubeOktoPOS Manager
Cuenta de saldo en la nube, OktoPOS Manager
Momento y movimientoImporteSaldo
Lunes, recarga en la caja+ 20,00 €20,00 €
Anna paga 20 € de saldo inicial con su tarjeta bancaria en el terminal de pago. Su tarjeta de cliente naranja está apoyada en el lector de tarjetas blanco. El personal de sala explica la recarga con la mano abierta. La pantalla para el cliente muestra la recarga y 20 € de saldo.
Lunes, en la cajaSaldo para los próximos cafés

Anna recarga 20 € en su tarjeta de cliente y paga la recarga con su tarjeta bancaria. El importe se abona en su cuenta de saldo personal en el OktoPOS Manager.

Paso 1 de 8. Anna recarga 20 € en su tarjeta de cliente y paga la recarga con su tarjeta bancaria. El importe se abona en su cuenta de saldo personal en el OktoPOS Manager.
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La cuenta de saldo la gestiona el OktoPOS Manager. La caja consulta el saldo y comunica el importe que se debe cargar.Los importes y los nombres de este ejemplo son ficticios. La tarjeta de cliente identifica la cuenta, no es una tarjeta bancaria.

Combos

Vendido como menú. Registrado por artículo.

Un precio cerrado para el cliente. La cocina ve los componentes. OktoPOS calcula automáticamente las partes de los artículos. Cada artículo conserva su propio tipo impositivo.

Un cliente pide en la caja un menú de hamburguesa fijo. Fondo de estudio azul hielo claro.
Hamburguesa, patatas fritas y cola.

El cliente pide el menú fijo. Los artículos incluidos están registrados en el combo.

Paso 1 de 5. El cliente pide el menú fijo. Los artículos incluidos están registrados en el combo.
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Ejemplo de cálculo con precios elegidos libremente, todos los componentes admiten descuento.Los tipos impositivos son un ejemplo para la venta para llevar en el país seleccionado.

Stock

Un café vendido. Tres ingredientes contabilizados.

La receta determina el consumo por bebida. OktoPOS contabiliza la entrega, la venta y la merma en el lugar donde ocurren. El inventario cuenta los paquetes y ajusta el stock. Al cierre del mes, la variación del stock muestra su efecto en el coste de mercancías.

La comerciante trabaja en un portátil. Al lado hay un saco de café en grano etiquetado, un cartón de leche y un vaso de cartón.
Un Latte Macchiato, tres ingredientes

La comerciante asigna sus ingredientes al Latte Macchiato para llevar en OktoPOS Manager. La receta determina el consumo por bebida.

Paso 1 de 19. La comerciante asigna sus ingredientes al Latte Macchiato para llevar en OktoPOS Manager. La receta determina el consumo por bebida.
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Las barras indican más o menos stock. Un segmento no es un paquete ni una cantidad fija.Las cantidades de la receta se aplican a cada bebida.

Balanza

Pesar la ensalada. Descontar el cuenco.

Cada cuenco de ensalada tiene su propio peso en vacío. El cajero selecciona el tamaño en la caja o la balanza escáner lee el código de la base y lo identifica por sí sola. En ambos casos, para la venta se tiene en cuenta el peso neto de la ensalada.

En el bufé de ensaladas, un cliente llena de ensalada un cuenco blanco con unas pinzas. Debajo del mostrador hay un estante de madera con tres pilas de cuencos, rotuladas Pequeño, Mediano y Grande.
En el bufé de ensaladasElegir y llenar el cuenco

El cliente elige uno de los tres tamaños de cuenco y prepara su ensalada.

Paso 1 de 6. El cliente elige uno de los tres tamaños de cuenco y prepara su ensalada.
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Los pesos son ejemplos. El comercio registra en OktoPOS Manager el peso en vacío de cada tamaño de cuenco.

Cambio de caja

El carrito abierto se traslada con la persona que atiende.

La persona que atiende empieza en la primera caja y va al segundo puesto de atención para pesar. Allí inicia sesión pulsando su nombre. El carrito ya empezado vuelve a aparecer de inmediato y no hay que registrar nada otra vez.

La persona que atiende está en la primera caja de la panadería y pulsa su nombre en la pantalla de inicio de sesión. El cliente espera detrás de la vitrina de cristal con bretzels y pastas.
Iniciar sesión en la caja 1Pulsar el nombre

La caja muestra los nombres del personal. Anna pulsa «Anna» y la sesión queda iniciada.

Paso 1 de 12. La caja muestra los nombres del personal. Anna pulsa «Anna» y la sesión queda iniciada.
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Los precios y los pesos son ejemplos.

Puntos de fidelidad

Acumular puntos. Canjear en todas las sucursales.

Un punto por cada 1 € de venta, abonado ya con el registro de la venta. Los días de promoción la compra cuenta el doble. La cuenta está centralizada en OktoPOS Manager y vale en todas las sucursales. Se canjea por artículos que el propio comercio fija.

El cliente está en la caja del café y la persona que atiende crea su cuenta de cliente. Sobre el mostrador hay un cartel del programa de fidelidad y, al lado, una pila de tarjetas de fidelidad de color naranja.
Registro en la cajaNombre y cuenta

Paul Sommer se registra en el programa de fidelidad del café en la caja. La cuenta de puntos se crea en OktoPOS Manager, en la nube.

Paso 1 de 11. Paul Sommer se registra en el programa de fidelidad del café en la caja. La cuenta de puntos se crea en OktoPOS Manager, en la nube.
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Los importes, los valores en puntos y la tabla de canje son ejemplos. El comercio fija los artículos y sus valores en puntos.

Listas de materiales

Un ramo vendido. Cuatro materiales registrados.

La lista de materiales define de qué se compone un ramo. Con la venta registrada, OktoPOS descuenta cada material del stock exactamente una vez. Las pérdidas y las diferencias de inventario se registran por separado. Al cierre del mes, la variación del stock muestra su efecto en el coste de mercancías.

La florista trabaja con un portátil en una mesa de trabajo vacía.
En la mesa de trabajoPlanificar primero el ramo

La florista crea la lista de materiales del ramo de rosas M: cinco rosas, tres ramas de eucalipto, un pliego de papel y una cinta. Es una planificación, en el stock todavía no hay nada.

Paso 1 de 17. La florista crea la lista de materiales del ramo de rosas M: cinco rosas, tres ramas de eucalipto, un pliego de papel y una cinta. Es una planificación, en el stock todavía no hay nada.
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Las cantidades, los valores unitarios y los precios son ejemplos. El establecimiento define la lista de materiales de cada artículo en OktoPOS Manager.Las barras muestran el stock de cada material en relación con la cantidad tras la entrada de mercancías.

Precio según medida

La medida determina el precio. La cantidad vendida sigue siendo una unidad.

El peso, la longitud, el perímetro, la superficie o el volumen se determina y se introduce a mano en la caja. La caja multiplica la medida por el precio unitario. Se registra y se vende exactamente una unidad.

En el mostrador de quesos, la vendedora teclea en la caja el peso del trozo de queso. Al lado, el trozo está sobre la balanza.
QueseríaIntroducir medida

El trozo de queso pesa 0,350 kg. La caja calcula el precio de ese único trozo.

Paso 1 de 15. El trozo de queso pesa 0,350 kg. La caja calcula el precio de ese único trozo.
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Precios locales ilustrativos, sin conversión de divisas.La interfaz de la caja y la ventana de entrada de la imagen son recreaciones.Del mismo modo se pueden vender como una unidad el perfume por mililitros, las cadenas de plata por gramos, la tela por metros, la alfombra por metros cuadrados o la piedra natural por metros cúbicos.

Libro de caja

Un día de caja. Cada movimiento de efectivo registrado.

La caja registra los pagos en efectivo, los egresos y las retiradas en el momento en que se producen. En el cambio de turno y en el cierre del día se cuenta y se compara con el teórico. OktoPOS registra cualquier diferencia automáticamente. Contabilidad ve el libro de caja en la nube.

La cajera llega al puesto de caja con la caja de caudales cerrada. Sobre el mostrador están la caja con su cajón portamonedas y una hucha.
Libro de cajaPor la mañana, primer turno
ConceptoImporte
Saldo inicial / arrastre350,00 €

El recuento se hace al abrir la caja.

Saldo teórico de efectivo350,00 €
Por la mañana, primer turnoLlegar con la caja de caudales

La cajera lleva la caja de caudales cerrada al puesto de caja. El saldo del día anterior es de 350,00 €.

Paso 1 de 12. La cajera lleva la caja de caudales cerrada al puesto de caja. El saldo del día anterior es de 350,00 €.
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Los importes muestran un día de caja de ejemplo en euros.El día empieza y termina con 350,00 € de cambio.

Crecimiento

Empezar con una caja. Crecer con un sistema.

La tienda empieza con un puesto de caja. Los dispositivos, los canales de pedido, la fidelización y los vales se añaden cuando el negocio los necesita. A partir de la segunda sucursal, OktoPOS Manager gestiona todos los locales de forma centralizada, también franquiciados y empresas en el extranjero. Al final, las cifras de todos los locales confluyen en un solo sistema.

El comerciante, con polo azul claro, está junto a la caja OktoPOS sobre el mostrador blanco. Enfrente hay una clienta con un tarro gourmet y una bolsa de papel.
La primera tiendaEmpezar con una caja

El comerciante empieza con un único puesto de caja. Todo lo demás se añade cuando la tienda lo necesita.

Paso 1 de 19. El comerciante empieza con un único puesto de caja. Todo lo demás se añade cuando la tienda lo necesita.
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Etiquetas de precio electrónicas

Un solo cambio central. Actualizado en cada estante.

El precio se mantiene una sola vez en el OktoPOS Manager y llega a través de la nube a las etiquetas del estante. En la sucursal basta para ello un pequeño router. En la caja se cobra el mismo precio que el cliente ha leído en el estante.

Una clienta toma una botella de aceite de oliva del estante. En el riel del estante, debajo, hay una etiqueta de precio electrónica.
El mismo precio en tres lugares
En el OktoPOS Manager8,99 €
En el estante8,99 €
En la caja8,99 €
Precio unitario en el estante17,98 €/l
En el estante

En el estante figura el precio anterior: 8,99 € por 500 ml, es decir, 17,98 € por litro.

Paso 1 de 8. En el estante figura el precio anterior: 8,99 € por 500 ml, es decir, 17,98 € por litro.
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Los precios y los precios unitarios son valores de ejemplo.

Aviso al cliente

Marcado como listo en la cocina. Avisado por buscapersonas o teléfono.

En la caja, el cliente A se ha llevado el buscapersonas 17. El cliente B ha escaneado el código QR en la pantalla para el cliente y ha elegido el aviso por WhatsApp. En cuanto la cocina marca un pedido como listo, la estación de cocina avisa al cliente.

El cocinero deja la pasta lista en el pase y toca “Listo - Avisar” en la estación de cocina. El pedido 0017 está asignado al buscapersonas 17.
0017 · Pasta · Buscapersonas 17 · avisado
0018 · Parrilla · Teléfono · en preparación
0017 · Pasta · Buscapersonas 17 · avisado
0018 · Parrilla · Teléfono · en preparación
Marcar la pasta como lista

El cocinero marca la pasta como lista en la estación de cocina y así avisa al buscapersonas 17.

Paso 1 de 6. El cocinero marca la pasta como lista en la estación de cocina y así avisa al buscapersonas 17.
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Los números de pedido, el número de buscapersonas y las estaciones son valores de ejemplo.