Pour une meilleure organisation et efficacité en cuisine.
Logiciel: SW-KM
Les terminaux OktoKitchen optimisent les processus de cuisine et augmentent considérablement l'efficacité. Les commandes via la caisse, OrderTab, E-Menu, l'application client et le terminal de commande autonome sont envoyées directement et sans délai aux postes de cuisine.
Station de cuisine en service, restaurant Burgerlich.
Les appareils
Généré par IAGrande station
La grande station de 21,5 pouces affiche plusieurs tables à la fois. Elle repose sur un pied fixe et son cadre est en acier inoxydable. Sa place est le poste où arrivent le plus de commandes.
Généré par IAPetite station
La petite station de 13 pouces prend peu de place. Le pied rond et fin trouve sa place au poste des salades, au bar et au passe. Elle s'utilise comme la grande.
Fonctionnalités
Selon les processus spécifiques de votre restaurant, diverses procédures de production peuvent être configurées. Cela permet un traitement efficace des commandes par table et par plat. Le service déclenche le plat suivant via la caisse ou l'OrderTab.
Les terminaux permettent d'afficher les instructions de cuisson et les images des produits, ce qui soutient visuellement le personnel de cuisine. Selon les exigences organisationnelles, un terminal de passe peut également être utilisé pour optimiser encore la communication et l'efficacité. L'annonce traditionnelle, le brouhaha et l'oubli des commandes sont ainsi évités efficacement.
Si vous préférez une solution classique et souhaitez utiliser uniquement une imprimante de cuisine, cela est bien sûr également possible.
Postes définissables individuellement
Les articles peuvent être attribués aux postes (Bar, chaud, froid, etc.)
Sélection d'un ou plusieurs postes sur un seul terminal en même temps
Synchronisation des étapes de production entre les postes
Envoi des commandes au(x) poste(s) responsable(s)
Regroupement de tables en option
Gestion des plats en option
Contrôle du temps
Instructions de cuisson / recettes / photos
Désactivation des articles en rupture de stock pour les cartes de menu électroniques
Imprimante de reçu en option
Poste de répartition en option
Configuration des profils pour les cartes de menu électroniques et les terminaux de commande autonome (petit-déjeuner, déjeuner, dîner, etc.)
Logiciel:
Hardware:
Terminaux à écran tactile.
Large choix de modèles. D'une tablette Microsoft Surface fine aux terminaux protégés IP65.
Raccordement optionnel d'une imprimante pour les tickets de commande des serveurs.
Bien sûr, une imprimante simple peut être utilisée à la place d'un terminal.
Connexion de données:
Connexion Ethernet au serveur local
Imprimante de cuisine
Imprimer les commandes
Logiciel: SW-KP
Les commandes entrantes sont imprimées avec l'imprimante de cuisine. Plusieurs imprimantes peuvent être connectées et positionnées à différents postes.
Moniteur de retrait - OktoWaitList
Liste d'attente à l'écran
Logiciel: SW-WL
Le moniteur de retrait montre quelles commandes sont en préparation et lesquelles sont prêtes.
Généré par IA
Une commande, un déroulement continu : de la borne de commande à la cuisine, jusqu'au retrait.
Généré par IA
Contrôle de la production
Le OktoPOS Manager planifie la production, signale le réapprovisionnement et rédige la commande auprès du fournisseur. Les imprimantes d’étiquettes étiquettent la marchandise pendant la production, avec les ingrédients, les allergènes et la date.
Système de réapprovisionnement
OktoReplenish est la solution idéale pour le réapprovisionnement des matériaux dans le stockage de production.
Les équipes de production peuvent commander des articles via un terminal en les sélectionnant via des boutons d'article et en envoyant la commande. Ces commandes sont ensuite affichées sur le moniteur d'inventaire pour traitement.
La consommation de matériaux peut être suivie grâce à la gestion des stocks en utilisant les mouvements de matériaux.
OktoCapture
OktoCapture enregistre les quantités de production. Ceci est utilisé pour la gestion des stocks et les statistiques.
Les données sont enregistrées avec un terminal à écran tactile sur lequel les articles de production sont disponibles sous forme de boutons. Alternativement, les articles peuvent être capturés via des codes-barres avec un scanner.
Les articles peuvent être enregistrés en tant que pièces, poids ou volume. Optionnellement, des variantes de l'article (par exemple, couleurs, tailles, etc.) peuvent être capturées.
OktoCapture est directement connecté au système de gestion des matériaux OktoPOS. Dans la gestion des stocks, le niveau de stock est suivi et les inventaires sont saisis. Les articles produits sont décomposés dans la gestion des stocks via la recette ou la liste des pièces en leurs composants.
Chaque transaction peut être automatiquement exportée vers un système tiers (par exemple, SAP ou Oracle) en temps réel.
Le OktoPOS Manager propose une variété de rapports.
Planification de la production
Calculer les quantités d'ingrédients
Avec la calculatrice d'ingrédients, vous déterminez la demande en ingrédients pour une quantité de production sélectionnée d'un ou plusieurs produits.
Lors du calcul de plusieurs produits en même temps, les quantités d'ingrédients peuvent être cumulées.
Imprimante d'étiquettes - OktoLabel
Étiquettes pour aliments emballés.
Logiciel: SW-OL
OktoLabel
Un article est sélectionné sur l'écran tactile et le nombre d'étiquettes est défini. L'imprimante produit les étiquettes avec toutes les informations pertinentes telles que le prix, le prix par unité, la quantité, les ingrédients, les additifs, les allergènes, les valeurs nutritionnelles, la date d'expiration et le code-barres.
Généré par IA
Généré par IA
Fonctionnalités
Connecté à la base de données d'articles du OktoPOS Manager
Connexion de l'imprimante d'étiquettes
Connexion de balance (facultatif)
Prix
Prix par unité
Quantité
Dates d'expiration
Ingrédients
Additifs
Allergènes
Valeurs nutritionnelles
Codes-barres
Etc.
Logiciel:
Hardware:
PC à écran tactile
Imprimante
Balance
Connexion de données:
LAN
Approvisionnement
Créez des commandes directement à partir du système.
Fournisseurs
Chaque fournisseur a un dossier fournisseur dédié. Dans ce dossier, les articles fournis et les prix d'achat pour chaque succursale sont gérés.
Propositions de commande
Le système calcule automatiquement les propositions de commande en fonction des ventes. Celles-ci peuvent être adoptées pour les commandes.
Recommandation de commande d'achat
Commandes
Les commandes peuvent être générées en PDF et envoyées par e-mail au fournisseur.
Il est possible de transférer les commandes directement au système de gestion des matériaux du fournisseur. Pour cela, une connexion individuelle avec le fournisseur est nécessaire.
Appareil mobile
Avec l'appareil collecte de données mobiles (appareil de collecte de données mobiles), les quantités à réapprovisionner peuvent être enregistrées et transférées au OktoPOS Manager pour générer une commande.
Les livraisons peuvent également être scannées avec l'appareil collecte de données mobiles et enregistrées sous forme de bon de livraison dans le OktoPOS Manager.
La quantité apparaît dans OktoPOS ManagerScanner le code-barresSaisir la quantitéCréer l'exportLa quantité apparaît dans OktoPOS Manager
Cas d’usage
Nos solutions pour vos défis.
Restaurant
Au restaurant avec la carte de consommation
Commander en toute tranquillité. Récupérer à l’appel. Payer à la fin.
CarteBoissonsSaladesSoupesPlats principauxSalade du jardinSoupe de courgeSaumon & légumesBowl de boulgourPâtes aux cèpesLégumes rôtisCommanderVider le panierPanier
CarteBoissonsSaladesSoupesPlats principauxPâtes aux cèpesLégumes rôtisCarte reconnueCommande validéeCommanderVider le panierPanier
CarteBoissonsSaladesSoupesPlats principauxSalade du jardinSoupe de courgePâtes aux cèpesLégumes rôtisBipeur associéCommanderPanier
Caisse avec personnel
Self-checkout
Caisse avec personnel
Self-checkout
01 / 14
Le matin, activer les cartes de consommation à la caisse.
Étape 1 sur 14. Le matin, activer les cartes de consommation à la caisse.
Généré par IA
Les appareils nécessaires
Ce que le client a sur lui
Carte de consommationIl la pose à la borne, à la caisse et au self-checkout
BipeurIl le prend à la station, la cuisine l’appelle ainsi
Borne de commandeAvec lecteur de cartes de consommationCommande
Station des bipeursStation de charge et émetteurAppel vers le bipeur
Station de cuisineUn écran par stationCommande
CaisseCartes et montants
Lecteur de cartes à la caisseActive les cartes le matinNuméro de carte
Raccordés à la caisse
Tiroir-caisse
Écran client
Imprimante à tickets
Terminal de paiement
Système de caisse OktoPOSTous les appareils sont reliés au même système.
Optionnel
Self-checkoutTerminal de paiement en caisson, le client paie sans personnel de service
Serveur d’établissementNécessaire seulement dans les grands établissements
Le paiement se fait à la caisse ou au self-checkout. L’établissement décide lequel des deux est installé.
Les logiciels nécessaires
Obligatoire
Stockage des données
Conserve toutes les données de l’établissement sur le serveur, hébergement compris. Rien ne fonctionne sans lui.
OktoPOS Manager
La base : articles, prix, utilisateurs et rapports sont ici.
Caisse
Active les cartes de consommation le matin et les règle à la fin.
Module clients
Gère les cartes de consommation et les commandes qui y sont enregistrées.
Système RFID
Relie la carte à la table et la libère à nouveau à la fin.
Borne de commande
Affiche la carte à la borne et enregistre la commande.
Station de cuisine
Affiche la commande à la station qui la prépare et appelle le client.
Paiement / OktoFIN
Traite le paiement par carte à la caisse et au self-checkout.
Optionnel
OktoSelfCheckout
Affiche au client son addition et encaisse le paiement sans personnel de service.
OktoPager
Appelle en plus le client par WhatsApp lorsqu’il ne veut pas porter de pager.
Restaurant · Mobile Ordering
Commander à table
Choisir sur son téléphone. Servi à table. Savourer en toute tranquillité.
Zone de commande du restaurantHors zone
Geofencing×
Pas encore de commande possible ici
Vous êtes en dehors de la zone de commande.
L’établissement définit le périmètre autorisé.
✓ Arrivé au restaurant
Boutique en ligneTable 12
Notre carte
Choisir directement à table.
PâtesÀ la sauce tomate et au basilic
Salade de fruits fraisFruits frais servis nature
Choisir sur la carte ou se faire conseiller.
Assistant IA
Chef de cuisine
Demander à voix haute
Saisir sa question dans le chat
« J’aimerais des pâtes. Que me recommandez-vous ? »
Chef de cuisine« Que diriez-vous de pâtes à la sauce tomate et au basilic ? »
Et pour finir, quelque chose de frais ?
Exemple de dialogue avec des plats de la carte.
Assistant IA
Chef de cuisine
Demander à voix haute
Saisir sa question dans le chat
« Et que me recommandez-vous en dessert ? »
Chef de cuisine« Que diriez-vous d’une salade de fruits frais ? Une touche légère après les pâtes. »
Salade de fruits fraisFruits frais · servis nature
Exemple de dialogue avec des plats de la carte.
Assistant IA
Chef de cuisine
Demander à voix haute
Saisir sa question dans le chat
« Les pâtes et la salade de fruits, s’il vous plaît. »
Chef de cuisine« Avec plaisir. Les deux sont maintenant dans votre panier. »
Dans le panier
1 ×Pâtes à la sauce tomate et au basilic
1 ×Salade de fruits frais
Vérifier la sélection, puis finaliser la commande.
Exemple de dialogue avec des plats de la carte.
Filtre d’allergènes
Affiner la sélection
Sélectionner les allergènes à éviter.
✓Lait
Céréales contenant du gluten
La carte est filtrée selon les informations sur les allergènes enregistrées.
Pourboire
Un merci pour l’équipe
Le client décide s’il veut donner un pourboire et combien.
✓Pourboire de 10 % sélectionné
Un montant libre est aussi possible. L’établissement définit les suggestions.
Paiement
Directement sur le téléphone
Carte
OktoKitchen
La cuisine peut s’y mettre
La commande s’affiche sur la station de cuisine.
Déjà payé et enregistréLa commande payée en ligne est directement enregistrée en caisse.
Paiement en attenteLa cuisine reçoit la commande dès maintenant. Elle ne sera enregistrée en caisse qu’au moment du paiement, plus tard.
Déjà payé dans la boutiquePaiement ensuite à la caisse
Facture numérique
La facture en PDF
Sur le téléphone, après le paiement.
PDF
Facture.pdfDocument PDF
FACTURE
Votre commande · Table 12
1 ×PâtesSauce tomate et basilic
1 ×Salade de fruits frais
✓ Payée
01 / 13
Encore hors de la zone de commande : ici, la boutique n’accepte pas la commande.
Étape 1 sur 13. Encore hors de la zone de commande : ici, la boutique n’accepte pas la commande.
Diaporama à parcourir au clicGénéré par IA
Les appareils nécessaires
Ce qui est sur la table
Code QR sur la tableImprimé, aucun appareil
Téléphone du clientAucun appareil de l’établissement
Station de cuisineUn écran par stationCommande
CaisseVentes et décompte
Raccordés à la caisse
Tiroir-caisse
Écran client
Imprimante à tickets
Terminal de paiement
Système de caisse OktoPOSTous les appareils sont reliés au même système.
Optionnel
E-Menu à tableÀ la place du QR code imprimé, avec NFC
Serveur d’établissementNécessaire seulement dans les grands établissements
Pour ce processus, l’établissement n’a besoin ni d’un appareil de commande ni d’un terminal de paiement.
Les logiciels nécessaires
Obligatoire
Stockage des données
Conserve toutes les données de l’établissement sur le serveur, hébergement compris. Rien ne fonctionne sans lui.
OktoPOS Manager
La base : articles, prix, utilisateurs et rapports sont ici.
Mobile Ordering et boutique en ligne
Le client commande dans le navigateur de son propre téléphone, à table via le code QR.
Station de cuisine
La commande s’affiche sans délai à la station qui la prépare.
Paiement / OktoFIN
Accepte le paiement sur le téléphone et envoie le reçu en PDF.
Caisse
Les ventes arrivent dans la même caisse que toute autre commande.
Le système de bons OktoPOS
Offrir du plaisir. Utiliser dans toutes les succursales.
Un bon cadeau. Plusieurs achats. Toujours le solde actuel.
Succursale ABon vendu100 €Versement sur le compte de compensation
Compte de compensation central40 €Disponible pour d'autres utilisations100 € - 35 € - 25 € = 40 €
Succursale B35 €crédités
Succursale C25 €crédités
Le crédit à la succursale concernée suit l'utilisation du bon.
01 / 07
Succursale AUn cadeau commence à la caisse.
Le client achète un bon cadeau et paie 100 €.
Étape 1 sur 7. Le client achète un bon cadeau et paie 100 €.
Valeur du bon
100 €
Chiffre d'affaires à l'achat du bon
0 €
Solde sur le bon100 €
Diaporama à parcourir au clicGénéré par IA
Le chiffre d'affaires naît lors de l'utilisation du bon dans la succursale concernée.Modèle d'exemple : 100 € achetés, 60 € utilisés, 40 € restants.
Les appareils nécessaires
Ce que le client reçoit
Bon avec code QRDe l’imprimante de caisse, valable dans chaque succursale
CaisseDans chaque succursaleVente et utilisation
Raccordés à la caisse
Tiroir-caisse
Écran client
Imprimante à tickets
Terminal de paiement
Système de caisse OktoPOSLe bon et son solde restant sont centralisés, chaque succursale voit la même situation.
Optionnel
ScannerLit le QR code, le numéro peut aussi être saisi à la main
Self-checkoutLe client utilise lui-même son bon
Borne de rechargementLe client recharge lui-même son bon
Serveur d’établissementNécessaire seulement dans les grands établissements
Pour cela, il ne faut rien de plus que la caisse déjà présente dans la succursale.
Les logiciels nécessaires
Obligatoire
Stockage des données
Conserve toutes les données de l’établissement sur le serveur, hébergement compris. Rien ne fonctionne sans lui.
OktoPOS Manager
La base : articles, prix, utilisateurs et rapports sont ici. C’est ici aussi que se trouve le compte de compensation central, qui crédite à chaque établissement les bons qu’il a encaissés.
Module de cartes prépayées
Gère les bons, leur solde restant et chaque utilisation dans toutes les succursales.
Module clients
Relie le bon au client lorsque celui-ci le veut à son nom.
Caisse
Vend le bon, l’imprime avec un code QR et l’utilise lors de l’achat.
Paiement / OktoFIN
Traite par carte l’achat du bon et le montant restant à payer lors de l’utilisation.
Optionnel
Vente de bons en ligne
Vend le bon aussi via votre propre site web, pas seulement à la caisse.
OktoTopUp
Permet au client de recharger lui-même à la borne, sans employé.
Déroulement au café
Payer son café avec la carte client
Un compte prépayé, rechargé à la caisse, dans la boutique et à la borne murale.
Compte prépayé dans le cloudOktoPOS Manager
Compte prépayé dans le cloud, OktoPOS Manager
Moment et écriture
Montant
Solde
Lundi, recharge à la caisse
+ 20,00 €
20,00 €
CARTE CLIENT
Anna WeberCarte clientRechargéRechargement20,00 €Solde20,00 €
RECHARGEMENT DU SOLDEVeuillez vérifier que vous avez sélectionné le bon compte.Retour à la saisie du numéro de carteNuméro de carte: 10482Prénom: AnnaNom: WeberSolde: 6,50 €En cours: 0,00 €Veuillez saisir le montant à recharger :€20,00Veuillez choisir le mode de paiement :
CARTE CLIENT
20,00 €
Recharger le soldeAnna WeberCarte client 10482Rechargement20,00 €RechargéSolde46,50 €
Compte prépayé dans le cloudOktoPOS Manager
Compte prépayé dans le cloud, OktoPOS Manager
Moment et écriture
Montant
Solde
Lundi, recharge à la caisse
+ 20,00 €
20,00 €
Lundi, débit à la caisse
- 4,50 €
15,50 €
Mardi, débit à la caisse
- 4,50 €
11,00 €
Mercredi, débit à la caisse
- 4,50 €
6,50 €
Jeudi, recharge dans la boutique
+ 20,00 €
26,50 €
Vendredi, recharge à la borne murale
+ 20,00 €
46,50 €
Recharges au total 60,00 €, débits au total 13,50 €, solde à la fin de la semaine 46,50 €.
01 / 08
Lundi, à la caisseDu solde pour les prochains cafés
Anna recharge 20 € sur sa carte client et paie la recharge avec sa carte bancaire. Le montant est crédité sur son compte prépayé personnel dans OktoPOS Manager.
Étape 1 sur 8. Anna recharge 20 € sur sa carte client et paie la recharge avec sa carte bancaire. Le montant est crédité sur son compte prépayé personnel dans OktoPOS Manager.
Diaporama à parcourir au clicGénéré par IA
Le compte prépayé est géré par OktoPOS Manager. La caisse interroge le solde et signale le montant à débiter.Les montants et les noms de cet exemple sont fictifs. La carte client identifie le compte, ce n’est pas une carte bancaire.
Les appareils nécessaires
Ce que le client a sur lui
Carte clientIl la présente à la caisse, à la borne murale et à la caisse en libre-service
CaisseDébit et solde
Lecteur de cartes à la caisseLit la carte lors du rechargement et du paiementNuméro de carte
Raccordés à la caisse
Tiroir-caisse
Écran client
Imprimante à tickets
Terminal de paiement
Système de caisse OktoPOSLe solde est géré de façon centralisée, chaque établissement débite le même compte.
Optionnel
Borne de rechargementLa borne murale sur laquelle le client recharge lui-même
Self-checkoutLà aussi, le client paie avec sa carte
Serveur d’établissementNécessaire seulement dans les grands établissements
Que le rechargement se fasse à la caisse, dans la boutique en ligne ou à la borne murale, c’est toujours le même compte.
Les logiciels nécessaires
Obligatoire
Stockage des données
Conserve toutes les données de l’établissement sur le serveur, hébergement compris. Rien ne fonctionne sans lui.
OktoPOS Manager
La base : articles, prix, utilisateurs et rapports sont ici.
Module de cartes prépayées
Tient le compte de solde, chaque rechargement et chaque débit avec l’heure et le solde.
Module clients
Garde le client derrière la carte, pour que le compte soit à son nom.
Caisse
Interroge le solde et indique le montant à débiter.
Paiement / OktoFIN
Règle le rechargement par carte, à la caisse comme à la borne murale.
Optionnel
Rechargement en ligne
Permet au client de recharger depuis chez lui dans votre propre boutique en ligne.
OktoTopUp
Permet au client de recharger lui-même à la borne murale, sans employé.
Combos
Vendu en menu. Enregistré par article.
Un prix forfaitaire pour le client. La cuisine voit les composants. OktoPOS calcule automatiquement les parts des articles. Chaque article conserve son propre taux de TVA.
BienvenueMenu burger12,00 €
Menu burger12,00 €
Menu burger0,00 €Burger6,40 €Frites3,20 €Cola2,40 €Total12,00 €
12,00 €
Menu burger12,00 €
CuisineEntréeEn préparationHistoriqueMenu00171 x Burger1 x Frites
Prix brut du combo12,00 €BurgerPart du combo6,40 €TVA 6 %FritesPart du combo3,20 €TVA 6 %ColaPart du combo2,40 €TVA 6 %6,40 € + 3,20 € + 2,40 € = 12,00 € brutto
Merci
01 / 05
Burger, frites et cola.
Le client commande le menu fixe. Les articles qu’il contient sont enregistrés dans le combo.
Étape 1 sur 5. Le client commande le menu fixe. Les articles qu’il contient sont enregistrés dans le combo.
Diaporama à parcourir au clicGénéré par IA
Exemple de calcul avec des prix choisis librement, tous les éléments peuvent être remisés.Les taux de TVA sont un exemple pour la vente à emporter dans le pays choisi.
Les prix normaux donnent ensemble 15,00 €. Le prix du combo de 12,00 € est réparti proportionnellement selon le rapport 8 : 4 : 3. Ce procédé s’appelle pro rata valoris. Les prix normaux de la succursale et du canal de vente sélectionnés font foi.
CaisseEnregistre le combo comme un seul postePrix forfaitaire
Station de cuisineUn écran par stationLes articles individuels
Raccordés à la caisse
Tiroir-caisse
Écran client
Imprimante à tickets
Terminal de paiement
Système de caisse OktoPOSLe combo est créé une seule fois et s’applique dans chaque établissement.
Optionnel
Borne de commandeLe client compose lui-même son combo
E-Menu à tableAffiche le combo avec ses composants
Serveur d’établissementNécessaire seulement dans les grands établissements
Il ne faut rien de plus que la caisse et les stations de cuisine déjà présentes dans l’établissement.
Les logiciels nécessaires
Obligatoire
Stockage des données
Conserve toutes les données de l’établissement sur le serveur, hébergement compris. Rien ne fonctionne sans lui.
OktoPOS Manager
C’est ici que le combo est composé : quels articles il contient et quel prix il coûte.
Caisse
Enregistre le prix forfaitaire et le répartit dans la même étape sur les articles individuels.
Station de cuisine
Affiche chaque article à la station qui le prépare, même s’il provient d’un combo.
Paiement / OktoFIN
Règle le paiement par carte à la caisse.
Optionnel
Borne de commande
Affiche le combo à la borne et laisse le client choisir ses composants.
E-Menu
Montre à table ce que contient le combo, avec les allergènes et les valeurs nutritionnelles.
Stock de marchandises
Un café vendu. Trois ingrédients enregistrés.
La recette détermine la consommation par boisson. OktoPOS enregistre la livraison, la vente et la casse à l'endroit où elles se produisent. L'inventaire compte les paquets et ajuste le stock. À la fin du mois, la variation de stock montre son effet sur le coût des marchandises.
Recette
IngrédientsThéorique
Grains
Lait
Gobelets
Stock théorique
Affectation recette
Grains18 g
Lait250 ml
Gobelet en carton1 pièce
OktoPOS ManagerLatte Macchiato à emporterRecette par boisson
Livraison
IngrédientsThéorique
Grains
Lait
Gobelets
Pas encore comptabilisé
Contrôle
IngrédientsThéorique
Grains
Lait
Gobelets
Pas encore comptabilisé
↑Entrée
IngrédientsThéorique
Grains
Lait
Gobelets
Théorique en hausse
Stock théorique
IngrédientsThéorique
Grains
Lait
Gobelets
Réception enregistrée
↓Vente
IngrédientsThéorique
Grains
Lait
Gobelets
Théorique en baisse
Préparation
IngrédientsThéorique
Grains
Lait
Gobelets
Déjà comptabilisé à la vente
Remise
IngrédientsThéorique
Grains
Lait
Gobelets
Stock théorique inchangé
Incident
IngrédientsThéorique
Grains
Lait
Gobelets
Pas encore sorti du stock
↓Casse
IngrédientsThéorique
Grains
Lait
Gobelets
Théorique en baisse
Comptage
IngrédientsThéoriqueRéel
Grains
Laitnon compté
Gobeletsnon compté
Grains saisis
Comptage
IngrédientsThéoriqueRéel
Grains
Lait
Gobeletsnon compté
Lait saisi
Comptage
IngrédientsThéoriqueRéel
Grains
Lait
Gobelets
Gobelets saisis
Réel saisi
IngrédientsThéoriqueRéel
Grains
Lait
Gobelets
Théorique inchangé
Écart
IngrédientsThéoriqueRéel
GrainsManque
LaitExcédent
GobeletsManque
Compté face au théorique
Ajustement
IngrédientsThéoriqueRéel
Grains↓ Sortie
Lait↑ Entrée
Gobelets↓ Sortie
Théorique aligné sur le réel
Comparaison du réel
IngrédientsRéel mois précédentRéel ce mois
Stock valorisé
GrainsManque
LaitExcédent
GobeletsManque
À chaque fin de mois
Comptabilité
Factures fournisseurs
Coût des marchandises
D'abord comptabilisé en charges
Variation de stock
Valeur du stockhausse
Coût des marchandisesbaisse
Valeur du stockbaisse
Coût des marchandiseshausse
Effet sur le coût des marchandises
01 / 19
Un Latte Macchiato, trois ingrédients
La commerçante affecte ses ingrédients au Latte Macchiato à emporter dans OktoPOS Manager. La recette détermine la consommation par boisson.
Étape 1 sur 19. La commerçante affecte ses ingrédients au Latte Macchiato à emporter dans OktoPOS Manager. La recette détermine la consommation par boisson.
Diaporama à parcourir au clicGénéré par IA
Les barres indiquent un stock plus ou moins important. Un segment ne correspond ni à un paquet ni à une quantité fixe.Les quantités de la recette valent par boisson.
Balance
Peser la salade. Déduire le bol.
Chaque bol à salade a son propre poids à vide. Le caissier sélectionne la taille à la caisse, ou la balance-scanner lit le code situé sous le bol et l'identifie elle-même. Dans les deux cas, la vente est calculée sur le poids net de la salade.
Petit
Moyen
Grand
PetitMoyenGrand
SaladeChoix du bol
SaladeTotal0,820 kgBol0,320 kgSalade0,500 kg
Salade0,500 kg✓
Petit
Moyen
Grand
Identifier le bolSalade
SaladeIdentifier le bol
Bol identifiéTare0,320 kgSalade0,500 kg✓
Salade0,500 kg✓
01 / 06
Au bar à saladesChoisir et remplir le bol
Le client choisit l'une des trois tailles de bol et compose sa salade.
Étape 1 sur 6. Le client choisit l'une des trois tailles de bol et compose sa salade.
Diaporama à parcourir au clicGénéré par IA
Les poids sont des exemples. Le commerçant enregistre dans OktoPOS Manager le poids à vide de chaque taille de bol.
Changer de caisse
Le panier ouvert suit la personne qui sert.
La personne qui sert commence à la première caisse et rejoint le deuxième poste de service pour peser. Elle s'y connecte en appuyant sur son nom. Le panier commencé réapparaît aussitôt, rien n'a besoin d'être saisi à nouveau.
La caisse affiche les noms des membres du personnel. Anna appuie sur « Anna » et se trouve connectée.
Étape 1 sur 12. La caisse affiche les noms des membres du personnel. Anna appuie sur « Anna » et se trouve connectée.
Diaporama à parcourir au clicGénéré par IA
Les prix et les poids sont des exemples.
Points de fidélité
Cumuler des points. Les utiliser dans tous les établissements.
Un point par 1 € de ventes, crédité dès l'enregistrement de la vente. Les jours de promotion, l'achat compte double. Le compte est centralisé dans OktoPOS Manager et vaut dans tous les établissements. Les points sont échangés contre des articles que le commerçant définit lui-même.
Jour 1Points de fidélité0avant±0inchangé0solde
Créer un clientNomPaul SommerQWERTYUIOPASDFGHJKLZXCVBNMEnregistrer
Notre programme de fidélité.Cumulez 1 point de fidélité par 1,00 €.
Notre programme de fidélité.
Rejoignez-nous
CARTE DE FIDÉLITÉ
Jour 1Points de fidélité0avant±0inchangé0solde
Paul Sommer0PointsCarte prête
Prêt
Notre programme de fidélité.Cumulez 1 point de fidélité par 1,00 €.
Notre programme de fidélité.Cumulez 1 point de fidélité par 1,00 €.
Lukas
CARTE DE FIDÉLITÉ
Jour 3Points de fidélité32avant±0inchangé32solde
Achat 10,00 €Solde de points 32
10,00 €Payé
Notre programme de fidélité.Cumulez 1 point de fidélité par 1,00 €.
Lukas
Jour 4Points de fidélité32avant±0inchangé32solde
RécompensesSolde de points 32Espresso20 pointsCappuccino30 pointsPart de gâteau50 points
Prêt
Utilisez vos points de fidélitéEspresso20 pointsCappuccino30 pointsPart de gâteau50 points
Lukas
CARTE DE FIDÉLITÉ
Jour 4Points de fidélité32avant−30échange2solde
−30
30 points utilisés2Points restants
Prêt
Utilisez vos points de fidélitéEspresso20 pointsCappuccino30 pointsPart de gâteau50 points
Lukas
CARTE DE FIDÉLITÉ
01 / 11
Inscription à la caisseNom et compte
Paul Sommer s'inscrit au programme de fidélité du café à la caisse. Le compte de fidélité est créé dans OktoPOS Manager, dans le cloud.
Étape 1 sur 11. Paul Sommer s'inscrit au programme de fidélité du café à la caisse. Le compte de fidélité est créé dans OktoPOS Manager, dans le cloud.
Diaporama à parcourir au clicGénéré par IA
Les montants, les valeurs en points et le barème des récompenses sont des exemples. Le commerçant définit les articles et les valeurs en points.
Nomenclatures
Un bouquet vendu. Quatre matériaux enregistrés.
La nomenclature définit de quoi se compose un bouquet. Avec la vente enregistrée, OktoPOS déduit chaque matériau du stock une seule fois. Les pertes et les écarts d’inventaire sont enregistrés à part. En fin de mois, la variation de stock montre son effet sur le coût des marchandises.
Nomenclature par bouquet
5 Roses
3 feuillages
1 feuille
1 Ruban
Ainsi est prévu le bouquet
Stock de marchandisesPièces
Pas encore de réception
Roses0
Feuillage0
Papier0
Ruban0
Stock initial : 0
Stock de marchandisesPièces
Livraison arrivée
Roses0
Feuillage0
Papier0
Ruban0
Réception encore en attente
Stock de marchandisesPièces
Livraison en contrôle
Roses0
Feuillage0
Papier0
Ruban0
Réception encore en attente
Stock de marchandisesPièces
Saisie de la réceptionRéception enregistrée
Roses020
Feuillage012
Papier04
Ruban04
Le stock de matériaux augmente
+20Roses+12Feuillage+4Papier+4RubanLivraison
Stock de marchandisesPièces
Composition du bouquet
Roses20
Feuillage12
Papier4
Ruban4
Consommation à la vente
Stock de marchandisesPièces
Enregistrement nomenclatureSortie selon nomenclature
Roses2015
Feuillage129
Papier43
Ruban43
Une vente, quatre sorties
−5Roses−3Feuillage−1Papier−1Ruban1 bouquet de roses
Stock de marchandisesPièces
La cliente paie
Roses15
Feuillage9
Papier3
Ruban3
Consommation déjà enregistrée
Stock de marchandisesPièces
La cliente emporte le bouquet
Roses15
Feuillage9
Papier3
Ruban3
Stock inchangé
Stock de marchandisesPièces
Deux roses fanées
Roses15
Feuillage9
Papier3
Ruban3
Perte pas encore enregistrée
Stock de marchandisesPièces
Saisie de la pertePerte enregistrée
Roses1513
Feuillage9
Papier3
Ruban3
Seul le stock de roses baisse
−2Roses2 roses fanées
Stock de marchandisesPièces
Fleurs et feuillage comptés
Théo.Réel
Roses1312
Feuillage99
Papier3ouvert
Ruban3ouvert
Emballage à suivre
Stock de marchandisesPièces
Emballage compté
Théo.Réel
Roses1312
Feuillage99
Papier33
Ruban33
Une rose de moins que prévu
Stock de marchandisesPièces
Comparer réel et théorique
Théo.Réel
Roses1312
Feuillage99
Papier33
Ruban33
Écart : −1 rose
Stock de marchandisesPièces
Validation de l’inventaireInventaire validé
Roses1312
Feuillage9
Papier3
Ruban3
Stock compté repris
−1RosesÉcart d’inventaireAjustement au comptage
Comparatif mensuel
Stocks réels de fin de moisRéel fin de mois
MatériauRéel mois précédentPrécédentRéel fin de moisActuel
Roses012
Feuillage09
Papier03
Ruban03
Valeur du stock0,00 €13,20 €
Deux fins de mois à valeurs unitaires égales
Factures fournisseurs
Pendant le mois
Factures fournisseursDéjà saisies20,80 €
Coût des marchandisesD’abord comptabilisé0,00 €20,80 €
Stock de matériaux inchangé
Roses12
Feuillage9
Papier3
Ruban3
20,80 €
Variation de stock
Écriture de fin de mois
Valeur du stock avant0,00 €
Valeur du stock actuelle13,20 €
Coût initial20,80 €
Hausse du stock−13,20 €
Coût corrigé20,80 €7,60 €
Stock de marchandises+13,20 €Coût des marchandises−13,20 €
Si la valeur du stock augmente, le coût baisse. Si elle baisse, il augmente.
Stock de matériaux inchangé
Roses12
Feuillage9
Papier3
Ruban3
−13,20 €
01 / 17
À la table de travailPlanifier d’abord le bouquet
La fleuriste crée la nomenclature du bouquet de roses M : cinq roses, trois branches d’eucalyptus, une feuille de papier et un ruban. C’est une planification, rien n’est encore en stock.
Étape 1 sur 17. La fleuriste crée la nomenclature du bouquet de roses M : cinq roses, trois branches d’eucalyptus, une feuille de papier et un ruban. C’est une planification, rien n’est encore en stock.
Diaporama à parcourir au clicGénéré par IA
Les quantités, valeurs unitaires et prix sont des exemples. Le commerçant enregistre la nomenclature de chaque article dans OktoPOS Manager.Les barres indiquent le stock de chaque matériau par rapport à la quantité après la réception.
Prix selon la mesure
La mesure détermine le prix. La quantité vendue reste un article.
Le poids, la longueur, le périmètre, la surface ou le volume est déterminé puis saisi à la main sur la caisse. La caisse multiplie la mesure par le prix unitaire. Un seul article est enregistré et vendu.
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ArticleQuantitéPrix
Saisir la mesure
00,00 €Σ 0,00 €
Morceau de fromage
Tasseau de bois
Cadre
Panneau découpé
Huile d’olive
ARTICLES
BOUTIQUE
ALIMENTATION
EXTRAS
BOISSONS
BAR
FROID
CHAUD
ACCUEIL
OktoPOS
Vente
Caisse 1
Vente
Clients
Carte
Espèces
Suivant
Saisir la mesure
Morceau de fromage18,00 €/kg
0,350kg
7
8
9
4
5
6
1
2
3
0
,
OK
Morceau de fromageSaisir la mesure
Poids0,350kg
×
Prix unitaire18,00 €/kg
=
Prix6,30 €
Quantité vendue1 article6,30 €reste un article
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ArticleQuantitéPrix
0Morceau de fromage0,350 kg × 18,00 €/kg1 article6,30 €
10,00 €Σ 6,30 €
Morceau de fromage
Tasseau de bois
Cadre
Panneau découpé
Huile d’olive
ARTICLES
BOUTIQUE
ALIMENTATION
EXTRAS
BOISSONS
BAR
FROID
CHAUD
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Carte6,30 €
Espèces
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Morceau de fromageCalculer le prix1 article enregistré
Poids0,350kg
×
Prix unitaire18,00 €/kg
=
Prix6,30 €
Quantité vendue1 article6,30 €reste un articleEnregistré
6,30 €
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ArticleQuantitéPrix
0Morceau de fromage0,350 kg × 18,00 €/kg1 article6,30 €
10,00 €Σ 6,30 €
Morceau de fromage
Tasseau de bois
Cadre
Panneau découpé
Huile d’olive
ARTICLES
BOUTIQUE
ALIMENTATION
EXTRAS
BOISSONS
BAR
FROID
CHAUD
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Vente
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Carte6,30 €
Espèces
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Morceau de fromagePaiement par carte
Poids0,350kg
×
Prix unitaire18,00 €/kg
=
Prix6,30 €
Quantité vendue1 article6,30 €Payé
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00,00 €Σ 0,00 €
Tasseau de bois
Cadre
Panneau découpé
Huile d’olive
Morceau de fromage
ARTICLES
BOUTIQUE
ALIMENTATION
EXTRAS
BOISSONS
BAR
FROID
CHAUD
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Carte
Espèces
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Saisir la mesure
Tasseau de bois6,50 €/m
1,80m
7
8
9
4
5
6
1
2
3
0
,
OK
Tasseau de boisSaisir la mesure
Longueur1,80m
×
Prix unitaire6,50 €/m
=
Prix11,70 €
Quantité vendue1 article11,70 €reste un article
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0Tasseau de bois1,80 m × 6,50 €/m1 article11,70 €
10,00 €Σ 11,70 €
Tasseau de bois
Cadre
Panneau découpé
Huile d’olive
Morceau de fromage
ARTICLES
BOUTIQUE
ALIMENTATION
EXTRAS
BOISSONS
BAR
FROID
CHAUD
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Vente
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Carte11,70 €
Espèces
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Tasseau de boisCalculer le prix1 article enregistré
Longueur1,80m
×
Prix unitaire6,50 €/m
=
Prix11,70 €
Quantité vendue1 article11,70 €reste un articleEnregistré
11,70 €
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0Tasseau de bois1,80 m × 6,50 €/m1 article11,70 €
10,00 €Σ 11,70 €
Tasseau de bois
Cadre
Panneau découpé
Huile d’olive
Morceau de fromage
ARTICLES
BOUTIQUE
ALIMENTATION
EXTRAS
BOISSONS
BAR
FROID
CHAUD
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Carte11,70 €
Espèces
Suivant
Tasseau de boisPaiement par carte
Longueur1,80m
×
Prix unitaire6,50 €/m
=
Prix11,70 €
Quantité vendue1 article11,70 €Payé
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00,00 €Σ 0,00 €
Cadre
Panneau découpé
Huile d’olive
Morceau de fromage
Tasseau de bois
ARTICLES
BOUTIQUE
ALIMENTATION
EXTRAS
BOISSONS
BAR
FROID
CHAUD
ACCUEIL
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Caisse 1
Vente
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Carte
Espèces
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Saisir la mesure
Cadre0,12 €/cm
200cm
7
8
9
4
5
6
1
2
3
0
,
OK
CadreSaisir la mesure
Périmètre extérieur200cm
×
Prix unitaire0,12 €/cm
=
Prix24,00 €
Quantité vendue1 article24,00 €reste un article
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0Cadre200 cm × 0,12 €/cm1 article24,00 €
10,00 €Σ 24,00 €
Cadre
Panneau découpé
Huile d’olive
Morceau de fromage
Tasseau de bois
ARTICLES
BOUTIQUE
ALIMENTATION
EXTRAS
BOISSONS
BAR
FROID
CHAUD
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Vente
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Carte24,00 €
Espèces
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CadreCalculer le prix1 article enregistré
Périmètre extérieur200cm
×
Prix unitaire0,12 €/cm
=
Prix24,00 €
Quantité vendue1 article24,00 €reste un articleEnregistré
24,00 €
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ArticleQuantitéPrix
0Cadre200 cm × 0,12 €/cm1 article24,00 €
10,00 €Σ 24,00 €
Cadre
Panneau découpé
Huile d’olive
Morceau de fromage
Tasseau de bois
ARTICLES
BOUTIQUE
ALIMENTATION
EXTRAS
BOISSONS
BAR
FROID
CHAUD
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Carte24,00 €
Espèces
Suivant
CadrePaiement par carte
Périmètre extérieur200cm
×
Prix unitaire0,12 €/cm
=
Prix24,00 €
Quantité vendue1 article24,00 €Payé
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ArticleQuantitéPrix
Saisir la mesure
00,00 €Σ 0,00 €
Panneau découpé
Huile d’olive
Morceau de fromage
Tasseau de bois
Cadre
ARTICLES
BOUTIQUE
ALIMENTATION
EXTRAS
BOISSONS
BAR
FROID
CHAUD
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Caisse 1
Vente
Clients
Carte
Espèces
Suivant
Saisir la mesure
Panneau découpé22,50 €/m²
0,96m²
7
8
9
4
5
6
1
2
3
0
,
OK
Panneau découpéSaisir la mesure
Surface0,96m²
×
Prix unitaire22,50 €/m²
=
Prix21,60 €
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ArticleQuantitéPrix
0Panneau découpé0,96 m² × 22,50 €/m²1 article21,60 €
10,00 €Σ 21,60 €
Panneau découpé
Huile d’olive
Morceau de fromage
Tasseau de bois
Cadre
ARTICLES
BOUTIQUE
ALIMENTATION
EXTRAS
BOISSONS
BAR
FROID
CHAUD
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Caisse 1
Vente
Clients
Carte21,60 €
Espèces
Suivant
Panneau découpéCalculer le prix1 article enregistré
Surface0,96m²
×
Prix unitaire22,50 €/m²
=
Prix21,60 €
Quantité vendue1 article21,60 €reste un articleEnregistré
21,60 €
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ArticleQuantitéPrix
0Panneau découpé0,96 m² × 22,50 €/m²1 article21,60 €
10,00 €Σ 21,60 €
Panneau découpé
Huile d’olive
Morceau de fromage
Tasseau de bois
Cadre
ARTICLES
BOUTIQUE
ALIMENTATION
EXTRAS
BOISSONS
BAR
FROID
CHAUD
ACCUEIL
OktoPOS
Vente
Caisse 1
Vente
Clients
Carte21,60 €
Espèces
Suivant
Panneau découpéPaiement par carte
Surface0,96m²
×
Prix unitaire22,50 €/m²
=
Prix21,60 €
Quantité vendue1 article21,60 €Payé
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ArticleQuantitéPrix
Saisir la mesure
00,00 €Σ 0,00 €
Huile d’olive
Morceau de fromage
Tasseau de bois
Cadre
Panneau découpé
ARTICLES
BOUTIQUE
ALIMENTATION
EXTRAS
BOISSONS
BAR
FROID
CHAUD
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Caisse 1
Vente
Clients
Carte
Espèces
Suivant
Saisir la mesure
Huile d’olive18,00 €/l
0,75l
7
8
9
4
5
6
1
2
3
0
,
OK
Huile d’oliveSaisir la mesure
Volume0,75l
×
Prix unitaire18,00 €/l
=
Prix13,50 €
Quantité vendue1 article13,50 €reste un article
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ArticleQuantitéPrix
0Huile d’olive0,75 l × 18,00 €/l1 article13,50 €
10,00 €Σ 13,50 €
Huile d’olive
Morceau de fromage
Tasseau de bois
Cadre
Panneau découpé
ARTICLES
BOUTIQUE
ALIMENTATION
EXTRAS
BOISSONS
BAR
FROID
CHAUD
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OktoPOS
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Caisse 1
Vente
Clients
Carte13,50 €
Espèces
Suivant
Huile d’oliveCalculer le prix1 article enregistré
Volume0,75l
×
Prix unitaire18,00 €/l
=
Prix13,50 €
Quantité vendue1 article13,50 €reste un articleEnregistré
13,50 €
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Tables
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ArticleQuantitéPrix
0Huile d’olive0,75 l × 18,00 €/l1 article13,50 €
10,00 €Σ 13,50 €
Huile d’olive
Morceau de fromage
Tasseau de bois
Cadre
Panneau découpé
ARTICLES
BOUTIQUE
ALIMENTATION
EXTRAS
BOISSONS
BAR
FROID
CHAUD
ACCUEIL
OktoPOS
Vente
Caisse 1
Vente
Clients
Carte13,50 €
Espèces
Suivant
Huile d’olivePaiement par carte
Volume0,75l
×
Prix unitaire18,00 €/l
=
Prix13,50 €
Quantité vendue1 article13,50 €Payé
01 / 15
FromagerieSaisir la mesure
Le morceau de fromage pèse 0,350 kg. La caisse calcule le prix de ce seul morceau.
Étape 1 sur 15. Le morceau de fromage pèse 0,350 kg. La caisse calcule le prix de ce seul morceau.
Diaporama à parcourir au clicGénéré par IA
Prix locaux indicatifs, sans conversion de devises.L’interface de caisse et la fenêtre de saisie de l’image sont des reproductions.De la même façon, on peut vendre comme un seul article du parfum au millilitre, des chaînes en argent au gramme, du tissu au mètre, du tapis au mètre carré ou de la pierre naturelle au mètre cube.
Livre de caisse
Une journée de caisse. Chaque mouvement d’espèces enregistré.
La caisse enregistre les paiements en espèces, les sorties de caisse et les retraits au moment où ils ont lieu. Lors de la relève et de la clôture journalière, on compte et on compare avec le théorique. OktoPOS enregistre automatiquement tout écart. La comptabilité voit le livre de caisse dans le cloud.
Début de service
Préparer le comptage
BonjourDébut de service
BonjourLivre de caisseLe matin, premier service
ÉcritureMontant
Solde d’ouverture / report350,00 €
Comptage à l’ouverture de la caisse.
Solde espèces théorique350,00 €
Ouverture caisse
Solde de la veille 350,00 €
Compté 350,00 €
Écart 0,00 €
Solde exact
Livre de caisseLe matin, premier service
Contrôle du comptage
Théorique350,00 €Réel compté350,00 €
Écart0,00 €
Solde exact. Aucune nouvelle écriture.
ÉcritureMontant
Solde d’ouverture / report350,00 €
Solde espèces théorique350,00 €
Solde exact
Livre de caisse
Recettes espèces +1 284,60 €
Solde de caisse 1 634,60 €
Repris automatiquement
Livre de caisseEn matinée, premier service
ÉcritureMontant
Solde d’ouverture / report350,00 €
Recettes en espèces (total)+1 284,60 €
Solde espèces théorique1 634,60 €
Recettes en espèces +1 284,60 €
Sortie de caisse
Achat de marchandises
Justificatif G-1042
186,40 €
Solde de caisse 1 448,20 €
Enregistré
Livraison boissons
Justificatif G-1042
186,40 €
Payé en espèces
Livre de caisseEn matinée, premier service
ÉcritureMontant
Solde d’ouverture / report350,00 €
Recettes en espèces (total)+1 284,60 €
Achat de marchandises, G-1042-186,40 €
Solde espèces théorique1 448,20 €
Achat de marchandises -186,40 €
Comptage de midi
Théorique 1 448,20 €
Compté 1 448,20 €
Écart 0,00 €
Solde exact
Relève d’équipe
Relève d’équipeLivre de caisseÀ midi, à la relève
Contrôle du comptage
Théorique1 448,20 €Réel compté1 448,20 €
Écart0,00 €
Solde exact. Service transmis.
ÉcritureMontant
Solde d’ouverture / report350,00 €
Recettes en espèces (total)+1 284,60 €
Achat de marchandises, G-1042-186,40 €
Solde espèces théorique1 448,20 €
Solde exact
Paiement par carte
Montant facturé 36,00 €
Pourboire 4,00 €
Par carte 40,00 €
Payé
Paiement par carte
40,00 €
Paiement accepté
Livre de caisseL’après-midi, deuxième service
ÉcritureMontant
Solde d’ouverture / report350,00 €
Recettes en espèces (total)+1 284,60 €
Achat de marchandises, G-1042-186,40 €
40,00 € saisis par carte, dont 4,00 € de pourboire. Aucune entrée d’espèces.
Solde espèces théorique1 448,20 €
Pourboire par carte+4,00 €
+4,00 € de pourboire par carte
Verser le pourboire
Pourboire CB en espèces
4,00 €
Solde de caisse 1 444,20 €
Enregistré
Livre de caisseL’après-midi, juste après
ÉcritureMontant
Solde d’ouverture / report350,00 €
Recettes en espèces (total)+1 284,60 €
Achat de marchandises, G-1042-186,40 €
Pourboire carte en espèces-4,00 €
Solde espèces théorique1 444,20 €
-4,00 € sortis de la caisse
Clôture du soir
Solde théorique 1 444,20 €
Compté 1 443,70 €
Écart de caisse -0,50 €
Écriture automatique
Nouveau solde 1 443,70 €
Clôture du jour
Clôture du jourLivre de caisseLe soir, à la clôture
Contrôle du comptage
Théorique1 444,20 €Réel compté1 443,70 €
Écart-0,50 €
Écart de -0,50 € enregistré automatiquement.
ÉcritureMontant
Écritures précédentes
Solde d’ouverture / report350,00 €
Recettes en espèces (total)+1 284,60 €
Achat de marchandises, G-1042-186,40 €
Pourboire carte en espèces-4,00 €
Écart de caisse-0,50 €
Solde espèces théorique1 443,70 €
Écart de caisse -0,50 €
Retrait pour la banque
1 093,70 €
Enregistré
Monnaie conservée 350,00 €
Solde de caisse 350,00 €
Livre de caisseLe soir, après la clôture
ÉcritureMontant
Écritures précédentes
Solde d’ouverture / report350,00 €
Recettes en espèces (total)+1 284,60 €
Achat de marchandises, G-1042-186,40 €
Pourboire carte en espèces-4,00 €
Écart de caisse-0,50 €
Retrait pour la banque-1 093,70 €
Solde espèces théorique350,00 €
Retrait pour la banque -1 093,70 €
Livre de caisseJuste après, à la banque
ÉcritureMontant
Écritures précédentes
Solde d’ouverture / report350,00 €
Recettes en espèces (total)+1 284,60 €
Achat de marchandises, G-1042-186,40 €
Pourboire carte en espèces-4,00 €
Écart de caisse-0,50 €
Retrait pour la banque-1 093,70 €
1 093,70 € déposés. Retrait déjà enregistré.
Solde espèces théorique350,00 €
Pour la banque : 1 093,70 €
Livre de caisse
Solde de caisse 350,00 €
Écritures enregistrées
Livre de caisseDe retour dans l’établissement
ÉcritureMontant
Écritures précédentes
Solde d’ouverture / report350,00 €
Recettes en espèces (total)+1 284,60 €
Achat de marchandises, G-1042-186,40 €
Pourboire carte en espèces-4,00 €
Écart de caisse-0,50 €
Retrait pour la banque-1 093,70 €
Mis de côté pour demain. Solde de caisse inchangé.
Solde espèces théorique350,00 €
350,00 € mis de côté
Livre de caisse cloud
Solde d’ouverture 350,00 €
Recettes espèces +1 284,60 €
Marchandises -186,40 €, G-1042
Pourboire CB en espèces -4,00 €
Écart de caisse -0,50 €
Retrait pour la banque -1 093,70 €
Solde final 350,00 €
Livre de caisse en PDF
Export pour la comptabilité
Accès dédié pour le comptable
Livre de caisseEnsuite, à la comptabilité
ÉcritureMontant
Écritures précédentes
Solde d’ouverture / report350,00 €
Recettes en espèces (total)+1 284,60 €
Achat de marchandises, G-1042-186,40 €
Pourboire carte en espèces-4,00 €
Écart de caisse-0,50 €
Retrait pour la banque-1 093,70 €
Solde espèces théorique350,00 €
01 / 12
Le matin, premier serviceLe coffret à monnaie vers la caisse
La caissière apporte le coffret à monnaie fermé à la caisse. Le solde de la veille est de 350,00 €.
Étape 1 sur 12. La caissière apporte le coffret à monnaie fermé à la caisse. Le solde de la veille est de 350,00 €.
Diaporama à parcourir au clicGénéré par IA
Les montants montrent une journée de caisse type en euros.La journée commence et se termine avec 350,00 € de monnaie.
Les appareils nécessaires
CaisseEntrées et sorties de caisse
Raccordés à la caisse
Tiroir-caisse
Écran client
Imprimante à tickets
Terminal de paiement
Système de caisse OktoPOSLe livre de caisse et le solde en espèces sont dans le cloud, la comptabilité voit le même état.
Le livre de caisse fonctionne sur la caisse déjà présente dans l’établissement. Aucun appareil supplémentaire n’est nécessaire.
Les logiciels nécessaires
Obligatoire
Stockage des données
Conserve toutes les données de l’établissement sur le serveur, hébergement compris. Rien ne fonctionne sans lui.
OktoPOS Manager
La base : articles, prix, utilisateurs et rapports sont ici.
Caisse
Saisit les entrées et sorties de caisse avec motif et justificatif et compare le théorique et le réel lors du comptage.
OktoJournal
Tient le livre de caisse dans le cloud, avec PDF, export et accès dédié pour la comptabilité.
Paiement / OktoFIN
Règle le paiement par carte, pourboire compris. Les espèces ne bougent pas.
Croissance
Démarrer avec une caisse. Grandir avec un système.
Le magasin démarre avec un poste de caisse. Appareils, canaux de commande, fidélisation et bons cadeaux s’ajoutent lorsque l’établissement en a besoin. Dès la deuxième succursale, OktoPOS Manager gère tous les sites de façon centralisée, y compris les franchisés et les sociétés à l’étranger. Au bout du compte, les chiffres de tous les sites sont réunis dans un seul système.
Caisse
ScannerBalance
Borne de commande
OrderTab
Station de cuisine
App
Programme de fidélité
Bons cadeaux
Boutique en ligne
OktoPOS Managerpilote toutes les succursales
Succursale 1Succursale 2Données et gestion centralisées
Gestion du personnel
Gestion des stocks
OktoPOS Managerpilote toutes les succursales
Succursale 1Succursale propreSuccursale 2Succursale propreFranchiseAutre sociétéDonnées et gestion centralisées
Succursale 1AllemagneSuccursale propreSuccursale 2AllemagneSuccursale propreFranchiseAllemagneAutre sociétéLe MarchéFranceSociété indépendanteSakura MarketJaponSociété indépendanteMercatoItalieSociété indépendanteExploitants dans le mondeSites d’exemple · Données et gestion centralisées
PMS de l’hôtel
USDdollar des États-Unis
GBPlivre sterling
CHFfranc suisse
Conversion en monnaie localeà la caisse
OktoPOS ManagerContrôle de gestion central
Succursale 1AllemagneS1Succursale 2AllemagneS2FranchiseAllemagneFr.Le MarchéFranceFRSakura MarketJaponJPMercatoItalieITTous les sites. Une vue d’ensemble. Un système.
01 / 19
Le premier magasinDémarrer avec une caisse
Le commerçant démarre avec un seul poste de caisse. Tout le reste s’ajoute lorsque le magasin en a besoin.
Étape 1 sur 19. Le commerçant démarre avec un seul poste de caisse. Tout le reste s’ajoute lorsque le magasin en a besoin.
Diaporama à parcourir au clicGénéré par IA
Étiquettes de prix électroniques
Modifié une fois, de manière centrale. À jour dans chaque rayon.
Le prix est géré une seule fois dans le OktoPOS Manager et parvient via le cloud aux étiquettes en rayon. En succursale, il suffit pour cela d’un petit routeur. À la caisse, le client paie le même prix que celui qu’il a lu en rayon.
Huile d’olive bio 500 ml
8,99 €
17,98 €/l
Le même prix à trois endroits
Dans le OktoPOS Manager8,99 €
En rayon8,99 €
À la caisse8,99 €
Prix unitaire en rayon17,98 €/l
Huile d’olive bio 500 ml
8,99 €
17,98 €/l
OktoPOS Manager
Article
Huile d’olive bio 500 ml
Prix de vente
7,99 €
Toutes les succursales
Enregistrer
Le même prix à trois endroits
Dans le OktoPOS Manager7,99 €
En rayon8,99 €
À la caisse8,99 €
Prix unitaire en rayon17,98 €/l
en transit
OktoPOS Manager
7,99 €
OktoPOS ManagerCloudRouteurÉtiquette
Le même prix à trois endroits
Dans le OktoPOS Manager7,99 €
En rayonen transit
À la caisse8,99 €
Prix unitaire en rayonen transit
Huile d’olive bio 500 ml
7,99 €
15,98 €/l
Le même prix à trois endroits
Dans le OktoPOS Manager7,99 €
En rayon7,99 €
À la caisse7,99 €
Prix unitaire en rayon15,98 €/l
Huile d’olive bio 500 ml
7,99 €
15,98 €/l
Huile d’olive bio 500 ml
7,99 €
15,98 €/l
Huile d’olive bio 500 ml
7,99 €
15,98 €/l
Succursale 1Succursale 2Succursale 3
Le même prix à trois endroits
Dans le OktoPOS Manager7,99 €
En rayon7,99 €
À la caisse7,99 €
Prix unitaire en rayon15,98 €/l
Huile d’olive bio 500 ml
7,99 €
15,98 €/l
Le même prix à trois endroits
Dans le OktoPOS Manager7,99 €
En rayon7,99 €
À la caisse7,99 €
Prix unitaire en rayon15,98 €/l
Huile d’olive bio 500 ml
À payer
7,99 €
Le même prix à trois endroits
Dans le OktoPOS Manager7,99 €
En rayon7,99 €
À la caisse7,99 €
Prix unitaire en rayon15,98 €/l
Huile d’olive bio 500 ml
Payé
7,99 €
7,99 €
Le même prix à trois endroits
Dans le OktoPOS Manager7,99 €
En rayon7,99 €
À la caisse7,99 €
Prix unitaire en rayon15,98 €/l
01 / 08
En rayon
En rayon figure l’ancien prix : 8,99 € pour 500 ml, soit 17,98 € le litre.
Étape 1 sur 8. En rayon figure l’ancien prix : 8,99 € pour 500 ml, soit 17,98 € le litre.
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Les prix et les prix unitaires sont des valeurs d’exemple.
Appel client
Signalé prêt en cuisine. Appelé sur bipeur ou téléphone.
À la caisse, le client A a pris le bipeur 17. Le client B a scanné le code QR sur l’écran client et choisi l’appel par WhatsApp. Dès que la cuisine signale une commande prête, la station de cuisine appelle le client.
