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oktopos.com

Estaciones de cocina e impresoras

Las estaciones de cocina y las impresoras de cocina, junto con los monitores de cocina y un moderno sistema de control de cocina, garantizan la mejora de los procesos y la eficiencia en la cocina. En el sistema OktoPOS, todo tipo de pedidos se envían directamente a la cocina y pueden procesarse lo más rápidamente posible.

Estación de Cocina - Okto-Kitchen

Para una mejor organización, claridad y eficiencia en la cocina.

Los terminales OktoKitchen optimizan los procesos de la cocina y aumentan significativamente la eficiencia. Los pedidos a través de caja registradora, OrderTab, E-Menú, aplicación de cliente y terminal de auto-pedido se envían directamente y sin demora a las estaciones de cocina.

Dependiendo de los procesos específicos de su restaurante, se pueden configurar varios procedimientos de producción. Esto permite un procesamiento eficiente de los pedidos por mesas y varios platos. La activación de un plato se puede controlar cómodamente a través de la caja registradora o el OrderTab, asegurando una integración perfecta en el proceso de servicio.



Estación de cocina con pedidos en exhibición
Estación de cocina en uso en la cocina

Los terminales permiten la visualización de instrucciones de cocina e imágenes de productos, que brindan apoyo visual al personal de cocina. Dependiendo de los requisitos organizativos, también se puede utilizar un terminal de pase para optimizar aún más la comunicación y la eficiencia. El anuncio tradicional, el bullicio ruidoso y el olvido de los pedidos se evitan de manera efectiva.

Si aún prefiere una solución clásica y desea usar solo una impresora de cocina, esto también es posible.

Ejemplo de estación de cocina

Funciones

  • Estaciones individualmente definibles
  • Los artículos se pueden asignar a estaciones (barra, caliente, fría, etc.)
  • Selección simultanea de varias estaciones en un terminal
  • Sincronización de los pasos de producción entre las estaciones
  • Distribución de órdenes a las estaciones correspondientes
  • Agrupación opcional de mesas
  • Gestión opcional de platos
  • Control de tiempo
  • Guías de preparación de platos / Recetas / Imágenes
  • Desactivación de artículos agotados en las cartas de menú electrónicas
  • Impresora de recibos opcional
  • Consola de despacho opcional
  • Configuración de perfiles para menús electrónicos y terminales de autopedido (desayuno, comida, cena, etc.)
Infografía de la estructura de la estación OktoKitchen

Requerimientos del Sistema

  • Software:
  • Windows 10 logo
  • Windows 11 logo
  • Hardware:
  • Terminales táctiles.
  • Amplia selección de modelos. Desde una tableta delgada Microsoft Surface hasta terminales con protección IP65.
  • Conexión a una impresora para la impresión de talones de entrega (opcional).
  • Por supuesto, también se puede utilizar una simple impresora de recibos en lugar de un terminal.
  • Conexión:
  • LAN al servidor local

Impresora de cocina

Imprimir pedidos

La impresora de cocina imprime los pedidos entrantes. Se pueden colocar varias impresoras de cocina en diferentes estaciones.

Chef en la imprenta de la cocina